Παρασκευή, 12 Νοεμβρίου 2010

Η Παχυσαρκία των φτωχών…

Κάποτε το να είσαι παχύς ήταν σημάδι πλούτου και ευημερίας. Η κατανάλωση κρέατος και ζάχαρης προνόμιο όσων είχαν λεφτά ενώ αντίθετα τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως ήταν το φαγητό των φτωχών. Εξ αυτού οι φτωχοί -όταν δηλαδή τα έβρισκαν και αυτά τα λίγα να φάνε- ήταν πολύ πιο υγιείς. Υπάρχουν μάλιστα πολλές ασθένειες που είχαν χαρακτηριστεί ως οι ασθένειες των πλουσίων και σχετίζονται με την διατροφή- όπως είναι η συγκέντρωση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις, η λεγόμενη «ποδάγρα» ή «ασθένεια των βασιλιάδων» που σχετίζεται με την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και λιπαρών. Για να μην μιλήσουμε για την χοληστερόλη.


Τα πράματα, κλασσικά, έχουν αλλάξει στην εποχή μας όπου η υγιεινή διατροφή, το φίτνεςς και τα βιολογικά προϊόντα έχουν γίνει της μόδας και εξ αυτού οι τιμές των μέχρι πρότινος «τροφών των φτωχών», έχουν φτάσει στα ύψη. Σύμφωνα με κάποια δημοσιεύματα, σε έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Τhe Lancet», η ανθυγιεινή διατροφή και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας αυξάνονται ταχύτατα με αποτέλεσμα ακόμα και στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπως είναι οι Ινδίες ή το Μεξικό να υπάρχει αύξηση 20% της παχυσαρκίας τα τελευταία χρόνια. Φυσικά, η κατάσταση είναι σαφώς πιο τραγική στις βιομηχανικές χώρες, όπου τα άτομα με χαμηλά εισοδήματα τρέφονται με σκουπίδια των φαστφουντάδικων που στοιχίζουν ελάχιστα ή με φτηνούς υδατάνθρακες, σοκολάτες και μπισκότα που βρίσκουν στα φτηνά σούπερ μάρκετ – τα μόνα που τους επιτρέπει το πενιχρό τους εισόδημα να αγοράσουν. Επίσης οι άθλιες συνθήκες διαβίωσης, η τηλεόραση που αποτελεί την μόνη τους διασκέδαση, η έλλειψη χώρων πρασίνου, οδηγεί τα άτομα με χαμηλά εισοδήματα σε καθιστική ζωή, σε παντελή έλλειψη άσκησης, στην παχυσαρκία.



Στην Κύπρο πάλι, οι εικόνες που βλέπουμε είναι κάπως αντιφατικές. Έχω πολλές φίλες δασκάλες που μου λένε πως το πιο λεπτό άτομα στην Γ Δημοτικού που διδάσκουν είναι οι ίδιες! Εμείς εδώ πέρα, είμαστε φαίνεται ένα βήμα πίσω και θεωρούμε πως το πάχος, η ζάχαρη και οι σοκολάτες είναι σημάδι πλούτου και καλής ζωής. Τα παιδιά σήμερα δεν τρώνε λαχανικά ούτε όσπρια. Και καταλήγουν στην εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού. Στον αντίποδα, ξέρω αρκετούς νεόπλουτους και δήθεν στην ηλικία μου, που καταναλώνουν βιολογικά προϊόντα από όλα αυτά τα σνομπ και πανάκριβα καταστήματα που ξεφύτρωσαν τελευταία και μας πουλούν μούρη –και τις φακές προς 7 ευρώ το κιλό!



Δεν είναι θλιβερό που η τροφή μας, και έτσι όπως έχουν εξελιχθεί όλα σε σχέση με αυτήν, είναι ένα ακόμα σημάδι της κοινωνικής κατάστασης που επικρατεί σε κάθε χώρα?

14 σχόλια:

Νυχτερινός Ποδηλάτης είπε...

Η παιδική παχυσαρκία παίρνει "σάρκα και οστά" στην Κύπρο. Πηγαίνετε σε ένα πάρκο να δείτε πόσα εύσωμα παιδιά κυκλοφορούν. Και στο μάθημα της γυμναστικής έχει πολλά παιδιά που βαριούνται να κάνουν οτιδήποτε. Πονώ την κοιλιά μου κύριε, βαρκούμαι, εστραμπούληξα το πόι μου, είμαι άρρωστος κλπ κλπ. Έχει σχολεία που παίρνουν τα παιδιά εκδρομή στα mcdonanld's. Μάλιστα, δημόσια!

Ωραία Ελένη είπε...

Χα χα! Αυτό πρώτη φορά το ακούω! Μπράβο τους!!

postbabylon είπε...

drama h katastash... to paxos egine tziai antiprosopeutiko ths "mofoshs" pleon.
Blepw ston mpakkali tus aplous ergates me oikogenia na gorazoun polla etoima fagia p.x. pizzes tziai makaronades katepsigmenes. To paradokson einai oti an emaeireukan monoi tous tha tous htan pio ftino.

San thn diatrofh tvn paliwn en eshei! H makarismenh h giagia mou etrwe 1 fora th vdomada kreas, kathe kyriaki...

Mana είπε...

Ποδηλάτη το καλοκαίρι που κυκλοφορούσα στην παραλία με τα κιλά της εγκυμοσύνης, πρόσεξα παιδιά πολύ πιο παχουλά από εμένα. είχαν μια κοιλιά, κάτι πιασίματα, απίστευτα άσχημο θέαμα.

Defiance είπε...

Γιατί οι "φτωχοί" πλέον έννεν το φαγητό που εν έχουν, αλλά το χρόνο να μαειρέψουν υγιεινά και να γυμναστούν. Αν δουλεύκεις ούλλη μέρα όπως τον γάρον και τα 8ωρα εργασίας έχεις τα μόνον ακουστά, είμαι σίουρος ότι εν θα κάτσεις να κάμεις υγιεινά φαγιά να φάεις, ούτε θα χωνέψεις με τζόκινγκ. Έννα παραγγείλεις κάτι και να λύσεις στον καναπέ.

Σκουλουκούιν είπε...

Και ακόμα να δεις τι θα γίνει με τις τιμές έτσι που δεν βρέχει... τα φρούτα, τα χόρτα, τα όσπρια κ.α. θα γίνουν πανάκριβα έτσι που η παραγωγή τους θα είναι πολύ μειωμένη... όχι μόνο τα οργκάνικ για τους γαλαζοαίματους, και τα συνηθισμένα για μας...

Ωραία Ελένη είπε...

@Ποστμπάμπιλον τα έτοιμα είναι η εύκολη λύση αν έρχεσαι από τη δουλειά κουρασμένος και δεν έχει άλλη διασκέδαση από το να φάει πίτσα... κι εγώ θυμάμαι τους παππούδες μου τι έλεγαν για την διατροφή τους...για αυτό ίσως έφτασαν τα 90 τόσα χρόνια...

@Μάνα αυτό το θέαμα έγινε πλέον συνηθισμένο και ειλικρινά δεν καταλαβαίνω πως οι γονείς δεν κάνουν κάτι... όταν ήμασταν εμείς παιδιά ο παχουλός της τάξης ήταν η εξαίρεση... τώρα είναι εξαίρεση ο λεπτός!

Ωραία Ελένη είπε...

@defiance συμφωνώ απόλυτα μαζί σου... μετά από μια μέρα δουλειάς όπου μάλιστα κερδίζεις ψύχουλα η μόνη σου έγνοια είναι να έρτεις σπίτι να φάει φακές! Στο μεταξύ είχα διαβάσει ένα βιβλίο πριν λίγο καιρό και δεν θυμάμαι την συγγραφέα... ήταν μια αμερικανίδα δημοσιογράφος που σαν πέιραμα έζησε για 6 μήνες δουλευόντας με τον κατώτατο μισθό στην Αμερική... το μόνο που μπορούσε να τρώει ήταν στα γνωστά φαστ φουτ και να δουλεύει ώρες απλά για να τρώει σκουπίδια και να μένει σε άθλιους τόπους. Το πείραμα ήταν να διαρκέσει ένα χρόνο αλλά στους 'εξι μήνες τα παράτησε. έβαλε κιλά, η υγεία της έγινε χάλι... θα ψάξω να βρω το βιβλιαράκι να το θυμηθώ κι εγώ...

Ωραία Ελένη είπε...

@Σκουλουκούιν θα γίνουν κι εμείς έτσι... θα πιάνουμε 3000 ευρώ τον μήνα μόνο και μόνο για να αγοράζουμε φασόλια και φρούτα... μας βλέπω όλους στον παπά σου! Δεν είπες πως καλλιεργεί βιολογικά?

μαχαιρης είπε...

Καλα τα λετε...Αλλα εχω και κατι ακομα να πω...Δεν ξερω αν μπορω να το εκφρασω ομως σωστα...
Στις παλιοτερες εποχες...
Η φτωχεια...Ηταν κατι..ΚΑΛΟ...
Ναι...Ηταν σαν...Παρασημο...
Ημασταν..Περηφανοι που ημασταν φτωχοι...
Ετσι...Βρισκαμε και τροπους να περναμε καλα..Μεσα στη φτωχεια...
[ ρεφενε, περιπατοι, εκδρομες με λεωφορειο,διακοπες με αντισκηνο,
ψαρεμα, τραγουδια στην παραλια με
ξυλοφωτια στη μεση,Παρτυ με ενα πικαπ και δυο καφασα μπυρες κ α]
Τωρα...
Οι ιδιοι οι φτωχοι...
Σαν να εχουν...Καταραστει τον εαυτο τους και τη φτωχεια τους...Αισθανονται..Μειωτικα, και συνεχως..ονειρευονται να ειναι πλουσιοι...Ετσι, χειροτερευουν την κατασταση..
Ολη μερα δουλεια, και το βραδυ τηλεοραση μεχρι να κοιμηθουν στον καναπε...
Ακομα και τα σαββατοκυριακα...Αντι να πανε καπου, κοιμουνται ολη μερα...
Σαν καταθλιπτικοι φερονται...

Αππωμένη είπε...

Που την μια οι πολλές ώρες δουλειάς, που την άλλη ότι αν πιάσεις τα υλικά να κάμεις μια πίτσα κοστίζουν παραπανω από ότι 2 έτοιμες πίτσες, το άγχος, η ντροπή (που είπε ο Μαχαιρής) για τη φτώχια σου....

Και είναι τραγικό ότι η διατοφή μας έχει γίνει φετίχ και σύμβολο στάτους. Πως τα καταφέραμε;..

ρίτσα είπε...

πως αλλάζουν οι καιροί

μου άρεσε αυτή η αντιστροφή που πρόσεξες

κι αγνάντευε... είπε...

Δεν μπορείς να φανταστείς πόσα παιδάκια έρχονταν στο Δημοτικό, όταν παλιά έκανα αντικαταστάσεις, με κρουασάν ή μπισκότα σοκολάτας αντί για ένα απλό και γρήγορο σάντουιτς...

Ωραία Ελένη είπε...

@Μαχαιρή μου οι γονείς μου και οι παππούδες μου έφεραν την φτώχεια σαν παράσημο... τώρα δεν ξέρω πως είναι ο κόσμος... είναι ίσως που νοιώθουν πως η εκμετάλλευση έχι ξεπεράσει κάθε προηγούμενο και πως δύσκολα θα μπορέσουν να βγουν από το τέλμα...

@Αππωμένη αυτά αναρρωτιέμαι κι εγώ... πως τα καταφέραμε... το θέμα είναι πως τα 2 ευρώ που στοιχίζει η έτοιμη πίτσα δεν προσφέρεουν τίποτε θρεπτικό στον ταλαίπωρο που την αγοράζει ενώ αντίθετα τον βυθίζουν ακόμη πιο πολύ στην μιζέρια αφού προκαλεί κι άλλα...

@Ρίτσα μου οι καιροί αλλάζουν αλλά ίσως όχι προς το καλύτερο... πάντα οι ίδιοι είναι που υποφέρουν...

@Ελένη μου αυτά μου λένε κι άλλες φίλες μου εκπαιδευτικοί και τρομάζω... το θέμα της διατροφής διδάσκεται από την παιδική ηλικία και εκεί φαίνεται η μεγάλη αποτυχία...